Hakkımda
|
|
Keziban yenge hünerlerini sergiliyor...
|
Kategorilerim
|
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Zıyaretcılerım
|
|
|
Bannerim
|
|
Dossıteler
|
|
|
Eglence
|
|
|
kurabiye................ :))
buyrun oğluşumla yaptığım nefis iki renkli kurabiyelere
  
 
yeni yılın ilk haftasında sizlere çok güzel nefis bir kurabiye ile geldim arkadaşlar.
yemesi kadar yapmasıda çok zevkliydi.küçük oğlum (16)böyle zevkli hamur işleriyle uğraşmayı çok sever bu kurabiyedeki şekilleri yaparkende onunda emeği var ve ondanda olsa gerek lezzeti her zamankinden çok daha güzel oldu.herkesin yapmasını tavsiye ederim.
beğenipte almak isteyen arkadaşlar olursa diye iki tepsi yaptık doya doya yiyin diye.
1 paket yumuşak margarin.
yarım çay bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı pudra şekeri(daha güzel oluyo)
3 yumurta.
1 paket (yarım kilo)mısır nişastası
aldığı kadar un........
kakao...
yapılışı: :))
bütün malzemeyi yumuşak bir hamur elde edesiye kadar yoğuruyoruz,hamur elimze yapışmayacak kıvama geldimmi oldu demektir.
yaptığımız hamurumuzun yarıdan fazlasını beyaz olarak ayıralım ve geri kalan parçamıza kakaomuzu ekleyelim ve istediğim şekilleri vermeye başlayalım.
kurabiyenizin değişik şekillerde ve lezzetli olmasını istiyorsanız ben gibi yanınıza küçük oğlunuzu veya kızınızı alın inanın birlikte hem çok güzel vakit geçiriyorsunuz hemde kurabiyelere ayrı bir tat geliyor.....
yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin arkadaşlar |
Tarih: 12:51, 5/1/2009 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (25) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
buyrun haşhaşlı katmerlere....
 
uzun bir aradan sonra memleketime özgü güzel haşhaşlı katmerle geldim.
  ve
haşhaşlı peynirli ocak bükmesiyle birlikte sizlerin beğenisine sunuyorum
  
tüplü sac,ta pişirirken görüntülemeye çalıştım.elimin yağı ve hamuru ile resim çekmek çok zordu işallah güzel çekebilmişimdir.sofraya ikram ederken son halini çekmeye unutmuşum.
ev halkının sabırsızlıkla katmerleri yemek istemelerinden dolayı onlara çabukca götüreceğim diye unuttum,yendikten sonra aklıma geldi ama iş işten geçti.çünkü büyük bir bölümü yendiği için o güzel görüntüyü çekemedim.ama inanın incecik çok güzel oldular
yiyecek kişi sayısına göre göz kararı un,tuz ve su,dan oluşuyor hamurumuz.
iç malzememiz:
margarin,sıvı yağ ve haşhaş ve bükmemiz için peynir ve maydanoz bu isteğe göre değişebiliyor.
elde ettiğimiz hamuru biraz dinlendirdikten sonra büyükce bir parça alıp üst resimlerdeki gibi haşhaşlı iç harcımızla yağlayıp biraz inceltiyoruz.açtığımız hamuru kat kat aralarına haşhaş sürerek kare şeklinde kapatıyoruz,merdane veya bir oklava yardımı ile açıp ısıtmış olduğumuz sacımızda önce katmerleri pişiyoruz.
sonra katmerlerden biraz küçük olacak şekilde bükmelerimizi açıp içlerine yine üst resimdeki gibi peynirli iç malzememizi koyup ağzını kapatıyoruz ve aynı şekilde pişiyoruz.
ve sıcak sıcak hiç soğumasına izin vermeden afiyetle yiyoruz.
yanında karpuz,kavun veya sıcak,soğuk içecekler çok güzel gider.
hepinize şimdiden afiyet olsun
ne kadar anlatabildim bilmiyorum, umarım anlaşılacak şekilde yazmışımdır  |
Tarih: 00:02, 23/12/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (24) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
...........kağıt kebabı.......
  
merhaba arkadaşlar.hepimizin bu günü güzel geçer işallah
bugün sizlerle yine ramazanda yaptığım kağıt kebabını paylaşacağım
belkide hepinizin bildiği ve yaptığı bir yemek çeşitidir.
bizim evde çok sevilen bir yemek olduğu için nasıl yaptığımı anlatayım.
ana malzeme tavuk göğsü..
tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp tencerede suyunu çekesiye kavurdum ve içine aynı şekilde doğranmış diğer malzemeleri ekledim (soğan,
yeşil biber, kırmızı biber, patates, havuç ve bezelye)
sonra baharatlarını kattım (kara biber, kırmızı biber, kekik, tuz) ben bunları koydum
isteyen daha çeşitli baharat koyabilir.
herkese şimdiden afiyet olsun 
isteyen öğle yemeğine evdekilere ikram etmek için alabilir |
Tarih: 11:19, 16/10/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
buyrun gül tatlısına.........
    
bugün sizlere ramazanda yaptığım gül tatlısını ikram edeceğim.
herkesin yeni haftası yeni umutlar getirsin inşallah
hamuru için:
1 paket margarin,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1,5 çay bardağı irmik,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu
ve aldığı kadar un.
şerbeti için:
3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su
sıra geldi hamuru yapmaya,derince bi kaba bütün malzemeyi alıp kulak memesi yumuşaklığında bi hamur yapalım ve şekillerde görüldüğü gibi tatlımızı hazırlayalım.
önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.biraz ılınınca önceden hazırladığımız şerbetimizi üzerine dökelim ve afiyetle yiyelim.
denemenizi tavsiye ederim çok hafif bi tatlıdır.:))
|
Tarih: 09:56, 13/10/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
...örgülü pilav...... :))
    
selam arkadaşlar
bugün sizlerle,tarifini oktay ustadan aldığım ve ogün yaptığım güzel bir yemek yayınlıyorum.
adındanda anlaşılacağı gibi pilav ve hamurdan yapılıyor.
isterseniz hemen tarife geçeyim. :))
fırına sürmek için teflon kek kalıbı
5 adet milföy hamuru
isteğe göre pirinç,ben 12 su bardağı kullandım
5 adet tavuk göğsü
1 bardak bezelye
isteğe göre arpacık çorbalık
ve tabiki sıvı yağ
pilavı
bildiğimiz şekilde pişirip biraz demlenmeye bırakalım.
diğer tarafta kek kalıbımızın içini hazırlayalım.bunun için şekilde görüldüğü gibi milföy hamurlarını kalıbın dilimlerine göre keselim ve önceden az sıvı yağ ile yağladığımız kalıba düzgün biçimde yerleştirelim.benim kek kalıbım küçük olduğu için 4 tanesi yetti.
sonra biraz dinlenen pilavı kalıbın içine hamurlar kaymayacak şekilde dökelim.
kalan 1 tane hamuruda kalıba göre açıp pilavın üstü görünmeyek biçimde kapatalım
ve önceden ısıtılmış fırında hamurlar kızarıncaya kadar pişirelim
(ben biraz erken çıkarmışım)
hafif ılınınca servis tabağına ters çevirip
afiyetle yiyelim.
aşaması biraz fazla ama çok güzel oldu hepinizin yapmasını isterim :))
afiyet şekerler olsun
|
Tarih: 22:40, 10/10/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (9) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
.......yaprak sarma.....
etli yaprak sarma(dolma)
selam arkadaşlar.:))
kızımın iftara gelecek misafirleri için yaptığım yaprak dolmasını sizlerede
ikram etmek için alel acele fotosunu çektim ve sıra anca geldi yayınlamaya.
aslında ekmek kadayifinin önünden yenecekti ama resmi yayınlamak bugüne
kısmetmiş.bizim memlekette yemekleri sırayla koyarız sofraya,hele birde özel misafirlerimiz varsa çeşit çok olacağından sofradan kalkmak epey vakit alır.
isteyen tüm arkadaşlarımı yemeğe davet ediyorum,iftar zamanı geçti ama olsun.
memleketimin yemek çeşitleri güzeldir,öğünmek gibi olmasın ama benimde güzel yaptığımı söylerler.hepinizide beklerim.
oğlum geldiği için pc ye oturmaya pek fırsatım olamadığından dolayı yemekleri sırayla koyamadım bloga ama olsun yinede siz sevgili dostlarımla paylaşmak için ara ara yaptığım yemek ve tatlıların görüntülerini koyacağım.
umarım fikirlerinizi yazarsınız
yapan ve yapacak olanlara kolay gelsin,afiyet olsun diyorum |
Tarih: 00:44, 8/10/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
buyrun bayram tatlısına...............
memleketimin meşhur kaymaklı ekmek kadayifi
geçmiş ramazan bayramımız mübarek olsun canlarım.......
siz sevgili blog arkadaşlarım için birer porsiyon hazırladım
hepinize afiyet olsun |
Tarih: 12:47, 4/10/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (12) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
lahana sarması (kelem dolması) :))
öncelikle herkese hayırlı geceler ve hayırlı sahurlar arkadaşlarım......
:)
benim bu akşamki mönüde etli lahana sarması vardı.malum bizim memleket eti çok sever bende genelde sarmaları yaparken et kullanırım. pirinçli sarmalarıda seviyorum ama babamız ve oğlum ete fazla düşkün olduğu için hep onların sevdiği çeşitleri yapıyorum.pirinçli yaptığım zamanda gün arkadaşlarıma ikram ediyorum,arkadaşlarımın sayesinde bende o güzel tatdan mahrum kalmıyorum.
bugünde yine onların dediği oldu ve kelem dolmasını etli yaptım.canınız çekmesin ama çok lezzetli oldu.tabiki sarmanın yanında yoğurt çorbası ve tel kadayıf tatlısı vardı.
3 kişi kaldığımız için kalmasın diye az çeşit yemek yapıyorum,yoksa kalan mübarek gün olduğu için yenmiyor
seven arkadaşlarım hiç çekinmeden istedikleri kadar alabilirler.
inşallah böyle fırsatını bulduğumda çorba ve tatlımında resmini yayınlayacağım..........
tarifini yazmaya gerek duymadım,nasıl olsa hepinizin bildiği gibi...:)
|
Tarih: 23:57, 19/9/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
karnıyarık
 geçen gün yaptığım karnıyarık yemeğimi anca bugün yayınlayabiliyorum
büyük oğlum gidince küçük oğlumun eline kaldığım için yalvar yakar anca akşam bilgisayara attırabildim resmi.benim tel güzel resim çekmediği için oğlumun telefonla çekiyoruz resimleri pc de yayınlamak ona kalıyor.olsun bakalım sonunda bu güzel yemeğimi sizlerle paylaşıyorum artık.umarım güzel görünüyordur
sırada biçok yemek ve tatlılarım var ,inşallah onlarıda sizin beğeninize sunacağım
yapan ve yapacak arkadaşların şimdiden ellerine sağlık diyorum.
herkese afiyet olsun
|
Tarih: 11:19, 17/9/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (10) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Etli Biber Dolması
Arkadaşlar bigün oturdum iftar için ne yapıyım diye düşünürken biber dolması yapıyım dedim çok da güzel oldu.
Resimde biraz yanık gibi duruyor ama gece çektiğimiz için karanlık gözüküyor.
Yerken arada parmaklarımızda gitti :) :)
Yapanlara yiyenlere afiyet olsun...
Herkes bilir diyerekden tarifini yazmadım :)
|
Tarih: 13:42, 14/9/2008 Kategori: YEMEKLERiM |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
